Este noviembre, va de presentaciones.
Comenzábamos el 2011 inmersos en la creación de nuevos platos, dando forma a los menús de este año y con la idea de buscar nuevas formas de trabajar el movimiento y el lenguaje corporal en la sala....
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Cada mediodía, en el equipo de Mugaritz vivimos un momento especial. Es la hora de nuestra comida y una nerviosa coreografía de uniformes blancos y negros transita ya de un lado a otro. Son dos...
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